Categoria Bollicine
Tag Bianco Frizzante
AMMÀRI – Bianco Frizzante
12,00€
Classificazione
Terre Siciliane IGT
Vitigno
Blend di vitigni autoctoni siciliani
Vinificazione
La raccolta avviene manualmente in piccole cassette. Dopo la diraspatura e una prolungata macerazione a freddo sulle bucce, viene effettuata la spremitura soffice e progressiva dell’uva. Segue una lenta fermentazione alcolica termocontrollata.
Affinamento
Il vino affina sulle fecce nobili per 2 mesi in vasche d’acciaio. Segue passaggio in autoclave per 30gg (Charmat corto).
Gradazione Alcolica
12% vol
Temperatura di Servizio
8-10° C
Abbinamenti Gastronomici
Ideale come aperitivo, superbo con frutti di mare e crostacei.
Terre Siciliane IGT
Vitigno
Blend di vitigni autoctoni siciliani
Vinificazione
La raccolta avviene manualmente in piccole cassette. Dopo la diraspatura e una prolungata macerazione a freddo sulle bucce, viene effettuata la spremitura soffice e progressiva dell’uva. Segue una lenta fermentazione alcolica termocontrollata.
Affinamento
Il vino affina sulle fecce nobili per 2 mesi in vasche d’acciaio. Segue passaggio in autoclave per 30gg (Charmat corto).
Gradazione Alcolica
12% vol
Temperatura di Servizio
8-10° C
Abbinamenti Gastronomici
Ideale come aperitivo, superbo con frutti di mare e crostacei.

COLORE
Giallo paglierino tenue.

ODORE
Note agrumate e salmastre.

SAPORE
Fine, sapido e brioso al palato.